豬飼（sì）料（liào）中小（xiǎo）麥代替玉米（mǐ）的優（yōu）缺（quē）點

優點
一是小麥的（de）蛋白質和氨基酸含量高（小（xiǎo）麥（mài）13.5%，而玉米8.7%），可以節省昂貴的（de）增加蛋白質原料的費用；二是（shì）小麥的有效磷含量高（gāo）（小麥0.21%，而玉米0.10%），可（kě）以節省磷酸氫鈣的使（shǐ）用量；三是小麥的粗脂肪含量低（小麥1.70%，而玉米3.60%），能很大程度改善肉胴體品質。
缺點
1.小麥中纖維素含量高（gāo），主要是木聚糖，不同品種小麥的木聚糖含量常在1%N10%，而豬消化道由於不能分泌內（nèi）源性木聚糖酶，因此，必須通過外源添加專用酶才能（néng）提高豬對小麥的消化率。因此，必（bì）須通過外源添加（jiā）專用酶才能提高豬對小麥的消化率。
2.水溶性的（de）木聚糖在胃腸道中（zhōng）會產生粘（zhān）度（dù），從而影響胃腸道（dào）的正常蠕動，形成對胃腸多肽的抑製，導致胰液分泌紊亂。
3.木（mù）聚（jù）糖會構成植物細胞壁的成分，而細胞壁包裹澱粉顆粒後，會阻礙動物對澱粉的消化。
4.由於木聚糖會被後腸（cháng）道微（wēi）生物利用，導致微生物增殖，從而產生稀便、腹瀉等問題。