豬飼料中小麥可以代（dài）替玉米嗎？

優點
一是小麥的蛋白質和氨基（jī）酸含量（liàng）高（小麥13.5%，而玉米8.7%），可以節（jiē）省昂貴的增加蛋白質原料的費用；二是（shì）小麥的有效磷含量高（gāo）（小麥0.21%，而玉米0.10%），可以（yǐ）節省磷酸氫鈣的使用量；三是小麥（mài）的粗脂肪含量低（小麥1.70%，而玉米3.60%），能很大程度改善肉胴體品質。
缺點
1.小麥中（zhōng）纖維素含量（liàng）高，主要是木聚糖，不同（tóng）品種小麥的木聚糖含量常（cháng）在（zài）1%N10%，而豬消化道由於不能分泌內源性（xìng）木聚糖酶，因此，必須通過外源添加專用酶才能提高豬對小（xiǎo）麥的消化率。因此，必須通過外源添加專用酶才能提高豬對小（xiǎo）麥的消化率。
2.水溶（róng）性的木聚糖在胃腸道中會產生粘度，從而影響胃腸道的正常蠕動，形成對胃腸多肽的抑製，導致胰液分泌（mì）紊亂。
3.木聚糖會構成植物細胞壁的成分，而細（xì）胞壁包裹澱粉顆粒後，會阻礙動物對澱粉（fěn）的消化。
4.由於木聚糖會被後腸道微生物利用，導（dǎo）致微生物增（zēng）殖，從而產生稀（xī）便、腹瀉等問題。