顆粒豬飼料加工質量的（de）檢測（cè）

1、感（gǎn）觀指標
顆粒飼料的大小要均勻（yún）一致，形狀均勻（yún），表麵基本光滑，色澤均勻，無發黴變質及異味。
2、粉化率的測定
粉化率指顆粒飼料（liào）在儲（chǔ）運過程中所產生（shēng）的（de）粉（fěn）末量與其總量的百（bǎi）分率。要求一級品（pǐn）的粉化率不超過9%，二級品的粉化率不超（chāo）過14%。
3、顆粒飼料耐久指數的測定
取1kg顆粒飼料（liào），根據顆粒直徑，選用規定的標準篩子，用手工將原始（shǐ）樣品（pǐn）進行過（guò）篩，篩上未能通過篩子的顆粒為試樣，取200g試（shì）樣於耐久指數測定儀（yí）上（shàng），以（yǐ）50r/min速度旋轉試樣（yàng）篩子10min，取出試樣，再次用規（guī）定的篩（shāi）子過篩，稱量篩子上的（de）篩分。
4、顆（kē）粒飼料硬度的測定
顆粒飼料的硬度不僅（jǐn）影響粉化率（lǜ）和耐久指數，還影響適口性。其（qí）測定（dìng）原理是以顆粒飼（sì）料抗壓強度的大小為依據。常用穀粒硬度計和（hé）SYT-20顆粒飼料硬度劑測定。
5、魚蝦類（lèi）餌（ěr）料在水中穩定性（耐水性）的測定（dìng）
魚、蝦用的顆粒飼料，應具有低溶性和（hé）懸浮性的特點，為（wéi）此，要求在水中有一定的（de）穩定性。
稱取10g顆粒飼料，置篩孔（kǒng）0.5mm的碗狀篩（篩孔直徑7cm，篩高3cm）中，篩固定在玻璃燒（shāo）杯內上部，燒杯內充（chōng）滿海（hǎi）水，使（shǐ）液麵剛剛在（zài）篩孔以下，將燒杯放在28℃的水浴中，從靠近篩下的燒杯內（nèi）底部有一根3mm的有孔玻璃管通氣，通氣量為每分鍾40～60個氣泡，這樣就可（kě）輕輕（qīng）地連續攪動被測試（shì）樣，飼料潰散下來的小顆粒從篩孔落下。連續2h後，取出篩孔上的殘餘飼料，置105℃烘（hōng）箱烘至恒重，另取未（wèi）投入水的（de）配合飼料，以同樣的方法烘（hōng）至（zhì）恒重，測其（qí）含水量。每次試（shì）樣做（zuò）3份平行試驗，取其平均值（zhí），配合飼料在水中的穩定性以散失率（%）表示（shì）。
6、顆粒飼料中澱粉（fěn）糊化度的（de）測定
澱粉糊化度是指澱粉中糊化澱粉與全部澱粉量之（zhī）比（bǐ）的百分數。β-澱粉酶（méi）在適當的pH和溫度下（xià），能在（zài）一定（dìng）的時間（jiān）內，定量地將澱粉轉化成還原糖（táng），轉（zhuǎn）化的糖量與澱粉的（de）糊化程度成比例關係。用鐵（tiě）氰化鉀（jiǎ）法測其還原糖（táng）量，即可（kě）算出澱粉（fěn）的糊化度。