飼料生產廠家主（zhǔ）要有植物性蛋白質飼料和動物性（xìng）蛋白質飼料兩大類。植物性蛋（dàn）白質飼料是提供豬蛋白質營養最多的飼料，主要有豆科籽實和餅粕類。

    1、大（dà）豆：大豆含有豐富的蛋白質（zhì）(35％左右)，與玉米比較，賴氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑製物，進入豬體（tǐ）內抑製胰蛋白酶的活性，從而降低飼料的轉化（huà）率，所以用大（dà）豆喂豬時，一定要將其煮熟或炒熟後飼喂。

     2、豆餅：豆餅蛋白（bái）質（zhì）含量高，平均達43％，且賴（lài）氨酸、蛋氨酸、色氨（ān）酸、胱氨酸比大豆高15％以上，是目（mù）前（qián）使用最廣（guǎng）泛、飼用價值最高的植物性蛋白質飼料。

     3、花生餅：花生（shēng）餅（bǐng）含蛋白質40％左右，大部分氨基酸基本平衡，適口性好，無毒性。但（dàn）脂（zhī）肪含量高，不易貯存，易產生（shēng）黃曲黴毒素（sù），限製了其在豬飼料中（zhōng）的使用量，一般多與豆餅合並使用。

     動物性蛋白質（zhì）飼料主要有（yǒu）魚粉、肉骨粉、蠶蛹、乳類等，其共同特點是蛋白質含量高（gāo）、品質好，不含粗纖維，維生（shēng）素、礦物質含量豐富（fù），是豬的優良蛋白質飼料；

   除以上（shàng）兩大類外（wài），飼料生產廠家生產的飼（sì）料（liào）中（zhōng）還有一些蛋白（bái）質含量較高的豆科（kē）牧草，單細胞蛋白質飼料，也是（shì）豬較好的蛋白質補充飼料。特別是豆科牧草，既能提供蛋白質（zhì），又能起到青飼料的作（zuò）用，對母豬尤（yóu）為重要。