豬飼料廠家講述豆餅和花生餅的營養特（tè）點

豆餅是家（jiā）兔的優（yōu）質植物性蛋白飼料，具有蛋白（bái）含（hán）量高(一般為43%左右)，必需氨（ān）基酸組成合理（lǐ）和適口（kǒu）性好等（děng）優點。但生豆餅中含有抗胰蛋白酶等（děng）有害成分，因此，不可用生豆餅喂（wèi）兔。

花生餅蛋白（bái）質含量高，一般蛋白含（hán）量為44%(花生粕蛋白含量高達48%)，高於豆（dòu）餅，但氨基酸組成不合理，賴氨酸含量（liàng）(1.35%)和（hé）蛋氨酸含量(0.39%)都很低，而精（jīng）氨酸含量特別高(5.2%)。

花生餅中也含（hán）有胰蛋（dàn）白酶抑製因子，在加工製作餅粕時，如用120℃的溫度加熱，可使之（zhī）破壞。此外，花生餅 不易貯存（cún），特（tè）別是在溫暖潮濕的（de）條件下（xià），極易產生大（dà）量的黃曲（qǔ）黴毒（dú）素（sù），其毒素高溫不能使之破壞。豬（zhū）飼料廠家所以，花生餅應用新鮮的，儲藏時要低溫（wēn）幹燥。凡受到黃曲黴汙（wū）染的花（huā）生餅不可使用。